Sleisys Porc wedi'u Berwi wedi'u Rhewi
| Cyflwyniad cynnyrch | Daw deunyddiau crai o ladd-dai a mentrau cofrestru allforio yn Tsieina.Deunyddiau crai a fewnforir yn bennaf o Ffrainc, Sbaen, yr Iseldiroedd |
| manyleb | Sleisen a dis, gwisgwch linyn |
| Nodweddion | Y gymhareb o fraster i denau yw 3:7, braster ond nid seimllyd. |
| Gwneud cais sianel | Yn addas ar gyfer prosesu bwyd, cadwyn bwyty a diwydiannau eraill. |
| Amodau storio | Cryopreservation o dan -18 ℃ |
Dull Rhewi wedi'i Amgáu
Y dull rhewi wedi'i lapio â ffilm, mae gan y dull CPF lawer o fanteision: gall y ffilm a ffurfiwyd pan fydd y bwyd wedi'i rewi atal ehangu ac anffurfiad y bwyd;cyfyngu ar y gyfradd oeri, mae'r crisialau iâ a ffurfiwyd yn iawn, ac ni fyddant yn cynhyrchu crisialau iâ mawr;atal difrod celloedd, gellir dadmer y cynnyrch yn naturiol;Mae gwead y bwyd yn blasu'n dda heb heneiddio.
Technoleg rhewi uwchsonig
Dull rhewi wedi'i lapio â ffilm, mae UFT yn defnyddio tonnau ultrasonic i wella'r broses rewi bwyd.Y fantais yw y gall uwchsain wella trosglwyddo gwres yn ystod rhewi, hyrwyddo crisialu iâ yn ystod rhewi bwyd, a gwella ansawdd bwydydd wedi'u rhewi.Gall effeithiau amrywiol a achosir gan uwchsain wneud yr haen ffin yn deneuach, cynyddu'r ardal gyswllt, a gwanhau'r ymwrthedd trosglwyddo gwres, sy'n fuddiol i gynyddu'r gyfradd trosglwyddo gwres.Mae ymchwil ar gryfhau'r broses trosglwyddo gwres yn dangos y gall uwchsain hyrwyddo gnewyllyn ac ataliad tyfiant grisialu iâ Crystal.
Technoleg rhewi pwysedd uchel
Rhewi Gwasgedd Uchel.Mae HPF yn defnyddio newidiadau pwysau i reoli ymddygiad newid cam dŵr mewn bwyd.O dan amodau pwysedd uchel (200 ~ 400MPa), mae'r bwyd yn cael ei oeri i dymheredd penodol.Ar yr adeg hon, nid yw'r dŵr yn rhewi, ac yna'n gyflym Mae'r pwysau'n cael ei leddfu, ac mae crisialau iâ bach ac unffurf yn cael eu ffurfio y tu mewn i'r bwyd, ac ni fydd cyfaint y crisialau iâ yn ehangu, a all leihau'r difrod mewnol i'r bwyd meinwe a chael bwyd wedi'i rewi a all gynnal ansawdd y bwyd gwreiddiol.
